År 1986 myntade den italienske gastronomen Carlo Petrini konceptet ”slow food”, som en motkraft mot snabbmatskulturen. Med en snigel som symbol förespråkar hans rörelse god, ren och socialt rättvist producerad mat.
Då, för fyrtio år sedan, kunde Petrinis långsamhetsvision lätt avfärdas som hopplöst dammig och konservativ. På 80-talet var framtiden fortfarande en lockande horisont, och ju snabbare vi nådde dit desto bättre. I dag, däremot, när AI-tekniken kanske redan sprungit om oss och klimatkatastrofen flåsar oss i nacken, har ”slow” plötsligt blivit ett besvärjande prefix i alla möjliga sammanhang.
De senaste åren har vi fått sådant som ”slow fashion”, som främjar hållbara kläder; ”slow tv”, med älgvandringar och kanalfärder; och ”slow work”, där mänskligt välmående trumfar maximerad effektivitet. Det senaste tillskottet är ”slow running” – när allt annat accelererar vill långsamlöparna sänka tempot.
– Slow running har helt omformulerat vad träning är för mig. Jag tror att det finns en uppfattning om att träning ska vara svettigt, tungt och jobbigt. Det märker jag när människor frågar om mina löp-pass verkligen ”gills” om jag promenerar i uppförsbackarna, säger skådespelaren och programledaren Clara Henry.
Hon kom in i fenomenet via ultralöpningen, där man springer distanser längre än ett maraton. För att klara det krävs låg puls.
– Min första insikt av att jogga långsamt var att det är otroligt vad kroppen klarar av. Att jag kan ta mig från punkt A till punkt B helt för egen maskin! Allt som krävs är några koffeintabletter, lite Gott och Blandat och några månaders förberedelser med långsamlöpning i skogen.
Clara Henry lyfter fram många fördelar med den sävliga joggningen, inte minst hållbarheten och möjligheten till eftertanke. Just dessa aspekter är den kanske tydligaste röda tråden i hela slow-trenden, oavsett om det handlar om ”slow travelling”, ”slow garderning” eller ”slow politics”.
Det sistnämnda är ett begrepp som den fackliga centralorganisationen Saco lanserade inför valrörelsen 2022. Under året har de tagit det vidare och producerat en podcast med samma namn, där de har fokuserat på de riktigt komplicerade samhällsutmaningarna och låtit diskussionen ta tid. Deltagarna får där ”tala till punkt”, som det brukar heta.
– Anledningen till att vi lanserade begreppet ”slow politics” var att vi – och många med oss – hade tröttnat på förenklade budskap, oneliners och konflikt för konfliktens skull. Vi ville skapa en motkraft till det, säger Göran Arrius, poddens samtalsledare och Sacos ordförande.
Som ett av de tydligaste exemplen på samtidens banalisering pekar han ut debatten i klimatfrågan.
– Här ser vi hur ett oerhört viktigt ämne reduceras till en diskussion om huruvida vi ska kärnkraft eller inte, till ja eller nej.
Clara Henry och Göran Arrius om dagens höga tempo och vad vi vinner på att ta det lite lugnt. Foto: Morgan Norman & Knut Capra Pedersen
Göran Arrius menar att vi just nu befinner oss i en populistisk brytningstid. Om inte politiken förmår höja sig över de opportunistiska utspelen göder det politikerföraktet, säger han. Och det är i förlängningen ett demokratiskt problem.
– Om människor börjar tänka att det är samma tjafs oavsett vilka som styr, och vänder ryggen åt politikerna, har vi bäddat för antidemokratiska krafter som erbjuder förenklade visioner. Det är farligt.
Även den praktiska politiken drivs i dag i ett upptrissat tempo, menar Göran Arrius. I USA fattas många avgörande beslut numera genom presidentordrar, och i Sverige har remisstider kortats, referensgrupper försvunnit och lagstiftningen skyndats på.
– Hela beredningssystemet har delvis monterats ner. Vi är inte där USA är, men både den förra och nuvarande regeringen har prioriterat snabbhet framför kvalitet.
Är det bara politiken som fastnat i den här forcerade enkelhetens hjulspår? Nej, Göran Arrius ser gärna att också andra delar av samhället saktar ner och låter reflektion och fördjupning ta plats. Inte minst medierna, som i sin klickjakt tenderar att underblåsa samtidsdebattens destruktiva dynamik. Det handlar inte om att backa bandet till ett mer oskuldsfullt förflutet, inskärper han, utan om att ta ett steg framåt mot ett mer hållbart sätt att förstå och lösa problem.
Clara Henry märker av en växande längtan efter långsamhet. Något har förändrats på sistone, säger hon.
– Många i min närhet drömmer om att leva mer offline och avinstallera sociala medier, på grund av stressen som de ger, hur de får dem att jämföra sig med andra och hur de upplever sig behöva vara ständigt tillgängliga i ett uppkopplat liv.
Hon kan själv drömma om samma sak, berättar hon. Det är svårt för henne att logga ut digitalt, eftersom närvaron i sociala medier är en viktig del av hennes arbete, men hon har tagit vissa andra steg för att hitta stillsamhet.
– Jag flyttade från Stockholm till Värmdö för drygt ett år sedan, för att komma närmre naturen och bli lite lugnare i hjärtat, och bestämde mig rätt snabbt för att aldrig springa till bussen. Får väl missa den och ta nästa, om det blir ett tajt byte – jag orkade inte stressa så som jag hade gjort i stan.
Slow food-rörelsen, som en gång betraktades som en udda idé för livsnjutare, har i dag blivit ett globalt fenomen. Surdegsbak och mikrobryggerier är numera en del av vardagskulturen också i Sverige. Samtidigt har snabbmatskulturen knappast bromsats – snarare tvärtom.
Har då den bredare slow-trend vi ser i dag en framtid – eller är den bara ännu en motreaktion dömd att köras över?
– Jag tror det har god chans, eftersom alla mår så kasst. Vi längtar väl alla efter tid, eftertanke och ro. Enda sättet att få det är att sakta ner.
Senaste nytt
Prenumerera på vårt nyhetsbrev och läs om arbetsliv, lön, karriär och fackliga frågor – varje onsdag direkt i din inkorg.